DALL'ADUC UN AIUTO PER LA RICONOSCIBILITÀ DELLE UOVA ITALIANE

Il significato del codice stampigliato sul guscio

Dopo l'ennesimo 'scandalo' delle uova tedesche alla diossina, i consumatori si chiedono come identificare quelle non inquinate o non compromesse.

"Nonostante circa il 99% delle uova che consumiamo vengono prodotte in Italia" – rende noto l’Associazione per i diritti degli utenti e consumatori, Aduc - "il problema riguarda i prodotti derivati (come biscotti o paste) che possono contenere uova inquinate".

Difendersi, quindi, è piuttosto "difficile" a meno che non si scelgano alimenti a denominazione controllata e/o garantita o biologici.

In ogni caso, per migliorare la possibilità di controllare i prodotti acquistati, l'Aduc ci spiega il significato del codice a marchio che le uova devono portare impresso.

Sull'esempio di: 2 IT 573 FC 001 Entro il 22.12:

- il primo numero indica il tipo di allevamento: 0 per quello biologico, 1 all'aperto, 2 a terra e 3 in gabbia;
- la sigla IT rappresenta il Paese di produzione, nell'esempio Italia, oppure DE per la provenienza tedesca;
- poi è la volte del codice Istat del Comune di produzione (nell'esempio 573);
- segue la sigla della Provincia di produzione (FC nell'esempio);
- l'ultimo numero di 3 cifre è relativo al codice dell'allevamento.

Infine, la dicitura "Entro il 22.12" rappresenta la data entro la quale è preferibile il consumo.

"In questi giorni" – sottolinea Aduc - "sarebbe opportuno sospendere l'acquisto di uova timbrate DE".